Alessia Guercio
I legumi sono una delle famiglie di alimenti più salutari e consumate in tutto il mondo da millenni. Questi sono l’unica parte commestibile proveniente dalle piante appartenenti alla famiglia delle Fabaceae. Sono degli alimenti di origine vegetale, ma i legumi sono composti da moltissime proteine, il cui numero è uguale a quelle presenti nella carne: … Leggi tutto
Le banane sono un frutto tropicale apprezzato e diffuso in tutto il mondo per essere molto gustoso e salutare. Le banane sono le bacche del banano e si trovano in grappoli. Si presentano tradizionalmente nella classica forma allungata e ricurva. Inoltre, ci sono un’infinità di varietà che si differiscono per dimensioni, colore e sapore. Le … Leggi tutto
Il sushi è un tipico piatto giapponese che ha presto conquistato il mondo grazie al suo gusto unico e alle sue particolari ricette. Di base, il sushi è un piatto basato sul riso ricco di aceto che si abbina facilmente alle verdure, al pesce crudo e alle uova. Questi abbinamenti di riso e alimenti freschi … Leggi tutto
Il colesterolo alto è una problematica di salute molto comune e da non sottovalutare assolutamente. Il colesterolo, infatti, è una sostanza presente nel nostro sangue che ricopre un ruolo fondamentale nel corretto funzionamento del nostro organismo. Esistono due tipologie di colesterolo: il colesterolo “buono”, detto HDL, che viene trasportato dalle arterie verso il fegato da … Leggi tutto
La cipolla è un tubero commestibile che appartiene alla famiglia delle Alliaceae, a cui appartengono anche l’aglio, il porro e lo scalogno. Quest’alimento è molto versatile ed è molto utilizzato in quasi tutte le cucine del mondo, soprattutto in quelle mediterranee. La cipolla ha generalmente una forma sferica e presenta degli strati circolari il cui … Leggi tutto
Nel nostro sangue è presente una particolare sostanza, il colesterolo, che è importante per molte funzioni del nostro organismo. Quando, però, i suoi livelli sono troppo elevati, si corre il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari, come aterosclerosi e infarti. Il colesterolo alto dipende da numerosi fattori. In primis, il colesterolo alto può presentarsi una predisposizione … Leggi tutto
Le susine sono dei frutti molto apprezzati per il loro sapore dolce e leggermente acido. Si presentano di colori e forme diverse: in genere sono rotonde e violacee, ma alcune varietà possono avere una forma allungata e un colore rossiccio. Spesso le susine si confondono con le prugne, ma è bene sapere che non sono … Leggi tutto
La frutta è un alimento prezioso, essenziale e sano per la nostra salute, poiché è ricca di vitamine, proteine, minerali e fibre che collaborano per il benessere del nostro organismo. Ci sono tanti tipi di frutta, dalle più dolci alle più aspre, ci sono quelle da consumare fresche e quelle che si consumano secche. Oppure … Leggi tutto
Il prosciutto crudo è un salume molto amato per il suo sapore intenso e la sua adattabilità in cucina. Questo salume si ricava dalla coscia del maiale, dopo averlo salato. Esistono numerose tipologie di prosciutto crudo con diverse caratteristiche che cambiano in base alle modalità di produzione, al maiale utilizzato e al processo di stagionatura. … Leggi tutto
Le lumache non sono un alimento molto comune e apprezzato. Infatti, molte persone non le hanno mai mangiate perché pensano all’innocente e piccolo animaletto che striscia. Tuttavia, sono un alimento molto utilizzato in molte cucine del mondo, soprattutto in Francia e Italia. Tra le tante specie di lumache che esistono, in tre sono quelle più … Leggi tutto
